Chai Dumè

les douxmets de dumè ; d'une tranche de vie en expatriation découlent des recettes gourmandes, simples, et multicolores... l'Entre-Deux-Mers s'éloigne un peu puisque le Sénégal m'accueille pour quelques temps ;

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02 janvier 2000

Viandes

Foie gras pôché & épicé

Cabri massalé

Un poulet basique 

Casserole de pintades

La purée du « pôvre »

De la pasta un soir de pénurie

Gigot de 7 h

Jambon de printemps 

Suprême de poulet aux asperges 

Poulet braisé

Le retour du jambon de printemps 

Tortillas lilliputiennes

Entrecote toute simple

Filet mignon de porc

Foie gras mi-cuit au vin de Bordeaux

Ma pastilla sympa 

Carpaccio tout facile

Le fameux halicot de mouton

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